Retrouvez ici les raisons qui nous ont poussés jusqu'à présent à privilégier le plastique dans le rayon des fruits et légumes. 

Distinguer le BIO du non-BIO 

Distinguer le BIO du non-BIO, appelé aussi "le conventionnel", permet aux consommateurs de bien repérer les produits BIO. Il s'agit également d'une obligation légale.

Dans toute l'Union Européenne, le règlement CE régit la production et l'étiquetage des produits biologiques. Il stipule l’obligation d’identifier les produits bio tout au long de la préparation de la mise en vente et de garantir des dispositions de traçabilité et de non-mélange des produits bio et conventionnels en cas de mixité. Suivre ces règles permet aux magasins d'obtenir la certification pour vendre du BIO en vrac.

Ce règlement permet de :

  • Éviter les contaminations : les produits biologiques et conventionnels doivent être physiquement séparés et identifiables
  • Garantir la traçabilité du champ à l'assiette et l'origine biologique du produit
  • Garantir une qualité bio optimale tout au long de la chaîne de production

Proposer une offre de libre-service 

Une proportion des consommateurs préfère le libre-service : les fruits et légumes sont ainsi en libre accès et ne nécessitent pas d'intervention d'un collaborateur Carrefour en magasin.

Garantir la propreté des produits 

Parce qu'ils protègent totalement les produits, les emballages actuels permettent de garantir la propreté des fruits et légumes achetés, et limitent le risque de germes ou insectes.

Permettre de faire ses courses rapidement 

Les emballages plastiques actuels, qui entourent l'ensemble du produit, sont vendus à la pièce, et non au poids. Il n'y a donc aucune pesée à réaliser, contrairement au vrac. Il s'agit d'un gain de temps pour le consommateur et les collaborateurs. Le vrac implique également une comptabilité supplémentaire pour les magasins, qui se traduit à la balance et dans les outils de gestion (prix d'achat et prix de vente variables ou à définir...).

Garantir la qualité des produits 

Parce qu'ils protègent totalement les produits, les emballages actuels permettent de garantir la qualité des fruits et légumes achetés, et limitent les risques de chocs ou de détériorations.

Proposez vos solutions pour réduire le plastique dans ce rayon !
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